真空預(yù)冷是今年以來公司冷鏈加工的“新環(huán)節(jié)”，半小時(shí)以內(nèi)的預(yù)冷操作至關(guān)重要：通過前期急速降溫，能夠有效延長蔬菜瓜果的鮮度和營養(yǎng)成分保存時(shí)間，為產(chǎn)品運(yùn)送到全國各地甚至是遠(yuǎn)銷海外提供更久的時(shí)間保障。

　　“有了真空預(yù)冷機(jī)，我們的蔬菜保鮮才能更持久，這為企業(yè)降低成本和延長蔬菜上市貨架期提供了技術(shù)支撐，更為我們的優(yōu)質(zhì)果蔬走向全國打?qū)嵙嘶A(chǔ)?！崩洳剡\(yùn)輸有限公司副總經(jīng)理告訴記者，有了真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備后，為蔬菜“降溫”的作業(yè)時(shí)長由以往的若干小時(shí)縮短到了半個小時(shí)以內(nèi)，這項(xiàng)技術(shù)不僅適用于菜心等葉類蔬菜，還能夠有效提升枸杞、長棗等鮮果的保鮮時(shí)間。

　　得益于優(yōu)質(zhì)的氣候稟賦和土地條件，近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各類優(yōu)質(zhì)果蔬更是成為寧夏的“彩色名片”，逐步打響特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)業(yè)品牌。